Anlage 3 ElmV
(zu § 2 Absatz 2 Nummer 3 und § 3) Extraktionslösungsmittel für die Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern
Anlage 3 ElmV
(Fundstelle: BGBl. I 2018, 371; bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)
Anlage 3 ElmV
Für den vorgenannten Zweck dürfen außer den in § 2 Absatz 2 Nummer 1 und Absatz 3 bezeichneten Stoffen die nachgenannten Stoffe verwendet werden. StoffRestgehalt im verzehrfertigen aromatisierten Lebensmittel höchstensDiethylether2 mg/kgHexan1 mg/kg2-Methyloxolan1 mg/kgMethylacetat1 mg/kgButan-1-ol1 mg/kgButan-2-ol1 mg/kgEthylmethylketon11 mg/kgDichlormethan0,02 mg/kg1,1,1,2-Tetrafluorethan0,02 mg/kgMethanol1,5 mg/kgn-Propanol1 mg/kgPropan-2-ol1 mg/kgCyclohexan1 mg/kg